健康科普 | 为什么一定要吃早餐？

在快节奏的现代生活中，很多人因为忙碌或其他原因而忽略了早餐。然而，早餐作为一天中最重要的一餐，对我们的健康有着不可估量的价值。湖南省康复医院医生来介绍一下不吃早餐的危害。

容易患胆结石

据研究显示，经常不吃早餐的人患胆结石的风险比每天吃早餐的人高出30%以上。这是因为早餐能够刺激胆囊收缩，帮助胆汁排出，从而降低形成胆结石的风险。

损害消化系统

早餐可以刺激胃酸的分泌，帮助消化前一天的食物残渣，预防便秘和胃肠疾病。不吃早餐会使胃酸在没有食物的情况下持续分泌，久而久之可能损伤胃黏膜，引发胃炎、胃溃疡等消化系统疾病。

认知能力下降

大脑需要葡萄糖来提供能量，而早餐是葡萄糖的重要来源之一。不吃早餐会导致大脑能量供应不足，影响注意力和记忆力，降低学习和工作效率。如碳水化合物、蛋白质和维生素，这些都是大脑功能正常运作不可或缺的燃料。

影响新陈代谢

早晨是新陈代谢最活跃的时候，吃早餐可以加速新陈代谢，有助于消耗更多的热量。如果不吃早餐，新陈代谢速度会减慢，身体更容易储存脂肪，增加肥胖的风险。

增加心血管疾病风险

研究表明，不吃早餐的人群中，心血管疾病的发生率较高，这可能与早餐缺失导致的代谢紊乱、血糖和血脂水平异常有关。早餐有助于维持正常的血糖和血脂水平，从而保护心血管健康。

影响心情与情绪

不吃早餐可能导致身体能量不足，进而影响心情与情绪。人们可能会感到焦虑、易怒或情绪低落，影响心理健康。

导致营养不足

早餐为身体提供启动新一天所需的能量和营养素。不吃早餐会导致身体无法获得足够的营养，长期下来，可能会出现营养不良、贫血等问题。

为了保持身体健康和提高生活质量，应养成良好的早餐习惯，确保每天摄入健康、均衡的早餐，如全谷物、低脂蛋白、新鲜水果和蔬菜，为身体提供持久的能量，同时避免不健康的食品带来的潜在危害。(通讯员 刘沙)

编辑：马无名 审编：益申合